Ευρωπαϊκή Ένωση / Επισήμανση / FoP τροφίμων / Χρωματική κωδικοποίηση - Nutri-Score :
-
Η προωθούμενη εναρμόνιση και υποχρεωτική εφαρμογή στην Ευρωπαϊκή Ένωση
-
Χρήση ενιαίου χρωματικού κώδικα αξιολόγησης
-
Δοκιμές εφαρμογής του λογισμικού
ΨΩΜΙ και βαθμολογία Nutri-Score - Μείωση αλατιού : εφικτή τεχνολογικά (; ) - οργανοληπτικά ( ; )
Παράγοντες και Συνθήκες βελτίωσης της χρωματικής αξιολόγησης -
Σύντομη προσέγγιση -Ανάλυση δεδομένων
Προσέγγιση και σχολιασμός βασικών τεχνολογικών / διατροφικών παραμέτρων και του βαθμού που επηρεάζουν τη διαμόρφωση της χρωματικής αξιολόγησης