Μετάβαση από το HACCP στο HACCP-TN ( ενσωμάτωση Τεχνητής Nοημοσύνης )
Ο ρόλος ενός συστήματος HACCP-ΤΝ* , στη διαχείριση της ασφάλειας , με την υποστήριξη της Τεχνητής Νοημοσύνης - Περίπτωση μελέτης προϊόντος
“ Η μετάβαση στο ενισχυμένο σύστημα HACCP-ΤΝ : Tεχνολογική αναβάθμιση – Στρατηγική αναγκαιότητα διαχείρισης της ασφάλειας” –
- Ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων στη Βιομηχανία τροφίμων
ΤΝ* : τεχνητή νοημοσύνη


